「セブンカフェ」のメニューは増えるのか？特許情報から勝手予想！

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今回は、コンビニ「セブンイレブン」が展開する「セブンカフェ」に関する記事です。

３年前、セブンカフェと知財の記事を書きました。
（多くの方に読んでいただけたようで、ありがとうございます！）

セブンカフェは、2013年の発売開始以来、話題となり、今となってはセブンイレブンの看板商品となっております。

メニューには、コーヒー、カフェラテがなどの定番メニューがありますが、ひょっとして、あらたなメニューが仲間入りするのか？といった筆者の勝手な予想を、特許情報を交えながら書いていきたいと思います。

※本記事は、2025年12月時点での調査に基づいて執筆しております。

セブンカフェに、「カフェインレスコーヒー」は仲間入りするのか？
「セブンカフェティー」はレギュラーメンバーとなるか？
まとめ
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セブンカフェに、「カフェインレスコーヒー」は仲間入りするのか？

そもそもこの情報を私は掴めていなかったのですが、どうやら2025年の春から夏頃に、一部店舗で「低カフェインコーヒー」が販売されていたそうです。飲んでみたかった！！

2025.12時点で、セブンイレブン公式情報では低カフェインコーヒーに関する情報は見つけられませんでした。期間限定で試験的に販売されていたのでしょうか。

もう、セブンカフェに低カフェインコーヒーが登場することはないのだろうか・・・。

とがっかりするのはまだ早いかもしれません！

カフェインレスコーヒーを提供するための「コーヒー製造装置」にする特許出願が、先日、登録査定となっておりました。特許権者は、株式会社セブン－イレブン・ジャパンと、味の素株式会社です。

特許第7769766号
発明の名称：コーヒー製造装置、コーヒー製造方法、プログラム
出願日　　：令和6年10月10日（2024.10.10）
ステータス：特許有効（登録公報の発行）

J PlatPat で特許を見る

この特許は、通常のコーヒーと、カフェインレスコーヒーとを一台の製造装置で提供できる仕組みが権利化されているものです。「カフェインレスコーヒーにおけるカフェインの意図しない混入を防止する」ことがポイントとなっています。

おそらく、カフェインレスコーヒーを買う大半の顧客は、敢えてカフェインを避けているのでしょう。それなのにカフェインが混入するといったリスクは回避したいものです。通常のコーヒーとカフェインレスのコーヒー、それぞれ製造装置を設置できればよいのですが、コンビニという決して広くない空間において、設置スペースの制約もあることでしょう。

そのような中で誕生したのがこちらの「製造装置」の発明です。

この製造装置は、製造するコーヒーの種類（通常コーヒーと、ノンカフェインコーヒー）をユーザが選択することによって、コーヒーの製造を開始します。

まず、ユーザが通常のコーヒーを選択した場合は、下記の図のフローでコーヒーが製造されます。